O futuro da alimentação fora do lar passa pela inovação e nós estamos na linha de frente!
Nos dias 29 e 30 de abril, o Centro de Convenções Frei Caneca recebeu a 4ª edição do maior evento de negócios do mercado plant-based. Este ano, a FHORESP e o SinHoRes Osasco – Alphaville e Região, nosso sindicato filiado, assumiram um papel estratégico: a curadoria do Plant Based Cooking Show.
O que isso significa na prática?
- Expertise setorial: levamos para o palco o que há de mais moderno em técnicas culinárias para proteínas vegetais.
- Conexão com o empreendedor: traduzimos a tendência “plant-based” em oportunidades reais de lucro e novos públicos para bares, restaurantes e hotéis.
- Curadoria de excelência: sob a liderança do Prof. Celso dos Santos Silva, nosso Diretor de Capacitação, as entidades garantiram que o conteúdo técnico fosse voltado para a realidade operacional do mercado paulista.
Mais do que acompanhar as mudanças, nossa missão é realizar a curadoria do conhecimento que transforma o setor de hospitalidade e gastronomia.
