A FHORESP apoia a realização do 5º Congresso Nacional de Nutricionistas de Restaurantes, promovido pelo Canal Restaurante, que acontece no dia 11 de novembro, em São Paulo, com o tema “Cultura de Qualidade para Sucesso das Operações”.
O encontro reunirá nutricionistas, técnicos e profissionais das áreas de gestão e operação para discutir temas estratégicos para o setor de alimentação fora do lar, como saúde e segurança do trabalho, sustentabilidade, projetos de cozinhas, gestão da qualidade, auditoria e tecnologia da informação.
A programação contará com especialistas que compartilharão conhecimentos e experiências voltados à melhoria dos processos, à eficiência operacional e à qualidade dos serviços de alimentação.
➡️ Palestrantes confirmados:
✔️ Equipes e mudanças na NR1 – Dra Tatiana Criscuolo, Especialista em Saúde do Trabalho
✔️ Energia e Sustentabilidade : Qualidade e economia nas operações – Eduardo Viana, Arquiteto e Professor
✔️Cozinhas: A Visão do Nutricionista no Projeto -, Renata Zambon, Arquiteta e Professora
✔️Gestão de Qualidade em Redes – Natalie Madaleno, Nutri responsável por qualidade na Rede Outback.
✔️Auditoria na Prática – Jessica Nunes, nutri especialista em Auditorias.
✔️Como a Tecnologia de Informação gera impactos na qualidade – João Novais, especialista em inteligência artificial da Teknisa
📅 11 de novembro, das 14h às 18h
📍 Auditório da Fipecafi | Bela Vista, São Paulo
💻 Participação presencial ou on-line, com inscrições gratuitas.
