No dia 12/11, aconteceu a 2ª Convenção Nacional de Alimentação & Bebidas do Setor da Hotelaria, uma realização do Canal Restaurante, em parceria com a FHORESP, Cozinheiros sem Fronteiras e SinHoRes Campinas e Região.
Representando nossa Federação, o Diretor de Planejamento Estratégico e Governança Corporativa, Enio Miranda, ministrou o painel “Construindo Marca – o Branding da Hotelaria”, destacando a importância do posicionamento estratégico e da identidade de marca no fortalecimento dos empreendimentos do setor. Ainda pela FHORESP, esteve presente também o professor Celso dos Santos Silva, nosso Diretor de Capacitação, ministrando o painel “Tendência de Café da Manhã”.
O evento aconteceu no Hub Gastronômico da PUC Campinas e teve a parceria da FHORESP, Sinhores Campinas & Região, Aregala e Cozinheiros Sem Fronteiras.
