Nosso diretor-executivo, Edson Pinto, e nosso Diretor de Meio Ambiente e Sustentabilidade, José Valverde, receberam, no Bar Guanabara, o mais antigo de São Paulo, o Diretor Técnico licenciado do Sebrae-SP, Marco Vinholi, para uma reunião voltada ao desenvolvimento do setor de hospitalidade e ao fortalecimento das micro e pequenas empresas no Estado de São Paulo.
A pauta abordou temas estratégicos para o segmento, como os impactos da escala 6×1; a ampliação da capacitação profissional; a integração entre os profissionais da cadeia de hospitalidade; e o fortalecimento da conexão entre campo e mesa — conceito alinhado à valorização do agronegócio para a gastronomia.
O setor de hotéis, restaurantes e bares no Estado de São Paulo representa o maior mercado regional do país, com mais de 500 mil empresas registradas e geração de aproximadamente 1,4 milhão de empregos diretos e indiretos. A relevância econômica e social do segmento reforça a necessidade de diálogo institucional, construção conjunta de soluções e fortalecimento de políticas voltadas ao empreendedorismo, à sustentabilidade corporativa e ao desenvolvimento econômico sustentável.
