A falta de mão de obra, o aumento dos custos operacionais e a busca por mais produtividade estão entre os principais desafios enfrentados atualmente pelos empresários dos setores de hospedagem e alimentação fora do lar.
Para apresentar soluções práticas para essas dores, a FHORESP promoveu mais uma edição do FHORESP Experience – Meeting Empresarial, reunindo, na sede, empresários, especialistas e empresas de tecnologia para demonstrar ferramentas que já estão transformando a operação dos estabelecimentos.
Durante o encontro, os participantes acompanharam demonstrações ao vivo de robôs autônomos de atendimento, equipamentos inteligentes e soluções de automação operacional, conhecendo tecnologias capazes de otimizar processos, reduzir tarefas repetitivas e apoiar as equipes no dia a dia.
➡️ Tecnologia aplicada à realidade das empresas
Durante o encontro, especialistas compartilharam experiências sobre como a tecnologia pode ser incorporada à rotina de hotéis, bares e restaurantes sem substituir pessoas, mas tornando as equipes mais produtivas e permitindo que os profissionais concentrem esforços nas atividades de maior valor agregado.
Participaram das apresentações Guilherme Marostica, cofundador da Robotec, que demonstrou aplicações práticas da robótica na operação de estabelecimentos, e Gustavo Salomão, fundador da CoffeePro, que apresentou soluções automatizadas para geração de novas receitas e aumento do ticket médio.
O evento também contou com a participação de Celso Santos Silva, diretor de Capacitação da FHORESP e presidente da Aregala Internacional, referência internacional em hospitalidade; Ivan Baldini, secretário-geral do SindHotéis São Paulo; Denis Rezende, sócio-administrador do Café Journal e membro do G-100 Brasil; e Cesinha Ferreira, Cesar Ferreira, diretor do Segmento de Bares e Casas Noturnas, presidente da APRESSA e sócio do Grupo Mahau e Amargot Bar, que compartilharam experiências sobre gestão e inovação.
Com demonstrações práticas, conteúdo especializado e a participação de profissionais que vivenciam diariamente os desafios da operação, o FHORESP Experience reafirma seu propósito de aproximar tecnologia e gestão da realidade dos empresários, fortalecendo um setor cada vez mais estratégico para a economia paulista.
As apresentações na íntegra, você confere em nosso canal do YouTube!
Confira alguns momentos do evento:
